茶事：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉怎么识别？

按照原料采摘嫩度划分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

白毫银针—早春茶树新梢上的完整芽头制作，色泽鲜白、光润如银。

白牡丹—采用一芽一、二叶原料制成，采用福鼎|政和大白茶或水仙茶树。

贡眉—以一芽二叶或一芽三叶为原料，采用群体种茶树(俗称菜茶、小白)

寿眉—一芽三叶、一芽四叶或纯叶片为原料，采自福建福鼎、政和松溪等一带大白茶、水仙、群体种等茶树。

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