导读：佛手茶原产于福建永春，相传佛手原诞生于寺庙当中，茶树叶片肥厚且大，如同佛祖的手掌一般，古名“佛手”。后来被引进到武夷山，经过武夷茶人的培育和独特工艺制作，成为了武夷岩茶的一个品种，因其具有独特的雪梨香，所以也被称为“雪梨”。

武夷岩茶佛手的品种香主要包括雪梨香和火香‌。武夷岩茶佛手，这一独特的乌龙茶品种，以其硕大的叶片和宛如仙人之掌的形态被命名为“佛手”。它不仅保留了原有的雪梨香气，还增添了武夷岩茶的深邃韵味‌。其茶汤清澈明亮，散发着一股清甜的果香，宛如水果的清新舒适，因此也被赋予了“雪梨”的别名‌。

此外，武夷岩茶佛手的条索卷曲乌黑，汤色红褐，香气中带有甜果香和明显的回甘，伴随火香，耐泡度极高‌。其茶树形高大，叶片宽大厚实，表面皱曲不平，呈现出深邃的蓝绿色，并带有细腻的光泽‌。

武夷岩茶佛手的独特香气和滋味使其在岩茶中独树一帜，备受推崇。

名枞·雪梨，岩茶佛手，茶中觅得雪梨香。雪梨又名“佛手”，在武夷山的品种中其特征有着独特的辨别之法。它是武夷岩茶品种中叶片面积最大的，茶条紧结肥壮，色泽砂绿乌润，香高味浓。叶底黄绿明亮，独具风格。汤红味浓，有明显雪梨香、清甜感。

- 品质特征：

- 外形：条索肥壮紧结、形似春蚕，叶端稍扭曲，色泽褐绿鲜润，叶背砂粒明显。

- 香气：花香浓郁，似香橼香。

- 汤色：橙黄、略泛红。

- 滋味：浓厚较甘润，岩韵显，品种特征显。

- 叶底：叶张较大、黄亮，叶缘红边鲜明。

- 口感风味：佛手茶茶如其名，是一款禅意十足的岩茶。

开汤后香气清新淡雅，汤水清澈，散发着一股清甜的果香，如同水果的清新一般舒适。入口好似喝上了一口冰糖炖雪梨般的清甜，汤水饱满，具有独特的雪梨清香，且回尾喉韵幽长。

专题：武夷岩茶佛手