5月11日，第五届“南茶飘香”制茶能手大赛在兴田镇南岸村开赛，茶企茶农现场交流切磋技艺，推动制茶工艺传承创新。

活动现场，热闹非凡，许多村民、茶叶爱好者闻讯而来，同赏制茶技艺。本次大赛以“工匠精神技艺传 制茶竞技促发展”为主题，吸引30名制茶能手同台竞技。比赛所选用的茶青全部采自南岸村生态茶叶基地，参赛选手经过抽签选定所制作的茶青和制茶间，一同相互交流切磋制茶工艺。

比赛选手 练文飞:“作为参赛选手，很高兴有这样的活动来检验自己做茶技艺，这也是与其他制茶师傅交流的机会，非常好。”

据了解，兴田镇是武夷山重要茶叶产区，南岸村作为镇里的茶产业大村之一，茶山总面积11000亩，茶企113家，全年茶叶总产量约260万斤，产值达1亿多元。“南茶飘香”制茶能手大赛的连续举办，为南岸村茶企和茶农们提供了交流学习平台，引领广大茶农形成比、学、赶、帮、超的竞技氛围，进一步推动武夷岩茶制作技艺的传承与发展，助力当地茶产业绿色高质量发展。

南岸村茶企 何建兰:“作为参与的茶企，这是对我们茶企、制茶师以及茶叶品质的检验，希望通过这种赛事让我们的茶叶品质得到进一步的提升，让我们的茶香飘得更远。”

资料来源：武夷山新闻

专题：南岸村茶山