更新时间：2025-08-05 15:34:17
以下是100句关于“品茶如品人生”的哲理短语，愿您在一盏茶中体味人生百态：
武夷岩茶品种按《国标》可分为大红袍、水仙、肉桂、奇种、名丛五大类。武夷岩茶素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。肉桂和水仙是武夷岩茶两大当家品种。水仙，以香气取胜，花香幽雅，汤感柔滑；肉桂，凭滋味领先，以浓郁的桂皮香闻名，厚重浓烈，解腻提神。
大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，有“武夷茶王”之称。香气厚重，口感醇和，初入口醇烈，回甘隽永，兰花香气馥郁且持久。
大红袍目前有两种含义，一种可称为纯种大红袍，是在武夷山九龙窠岩壁上仅有的六株大红袍母树，现在已经被国家保护，不可采摘，由它繁殖的二代大红袍，也少之又少，不易得到。另一含义则是“产品的名称”，是茶叶研究员按照母树大红袍天然拼配的原理，使用当地合适的名丛人为拼配而成的优质岩茶。
肉桂又名玉桂，在清朝时就已负盛名。它除了具有岩茶的醇厚滋味外，更以其香气辛锐持久的桂皮香备受人们喜爱。清代学者蒋蘅在《武夷茶歌》中，对肉桂的品质特征赞誉有加：奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛。何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。
水仙茶树属大叶类，中晚生种，植株高大，主干明显，叶色深绿，叶片大而肥厚。因茶带有天然花香，《闽产录异》谓其“味似水仙花”而得名水仙；另有一说，水仙原名祝仙，传说其始产于南平市水吉乡大湖村一带，发源于大湖村严义山祝仙洞下，故得名“祝仙”，又因当地方言中“祝”与“水”同音，遂传为“水仙”。在武夷山的一些高海拔地区，还产有老丛水仙，其口感偏浓醇厚重，兼具水仙的柔滑和陈年茶的复合香气，十分特别。
奇种，制作这种岩茶的品种被称为“菜茶”，是土生土长且有性繁殖的野生茶树群体种，简单而言，就是“老品种”。奇种之奇，在于它的叶片形状，不尽相同，难以找到两株一模一样的茶树。奇种大多外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明。与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜，这便是奇种的独特之处。
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