记者：冲泡茉莉花茶时，水温在85℃到90℃之间，头泡应低注，使香味缓缓浸出，茶叶翻滚，茶汤回荡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。这样泡出的茉莉花茶水口感甘甜清冽，不见茉莉花，却可闻得茉莉盛开时的馥郁芬芳。

关键词：茉莉花茶