规范直播间带货、连锁店卖货，守护“舌尖安全”

《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，两部关于落实食品安全主体责任的新规将于3月20日起施行，进一步守护群众“舌尖上的安全”。

“2025年食品行业成交额在我们平台同比增长约35%，其中直播是最重要的形式。”小红书商业品牌及商家赋能负责人李莉娜介绍，平台协助商家和主播在开播前上传直播脚本进行合规预审，并进行风险词提示。同时，增加覆盖订单评价、售后、投诉渠道的消费者负向反馈，及时清场不良商家。

《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》从维权渠道、监管支撑、处罚威慑三个方面构建了全链条保护体系，解决了以往实践中存在的处罚规则不清晰的问题，也体现了对违法违规行为的严厉震慑，填补了直播电商食品安全监管的空白。

《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求企业总部应当建立并实施覆盖企业总部、分支机构、门店等的食品安全风险防控工作制度机制，明确企业总部在食品安全风险研判、人员培训、进货查验、经费保障等方面责任义务。对实施统一采购、配送的企业，企业总部应当统一建立食品供货者准入、评价和退出机制，统一建立并督促落实出库发货、承运管理、门店收货联单记录制度，把食品安全责任落实到“最小工作单元”。

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