为提升全民科学素质，推动科技创新成果普惠大众，“奋进十五五 科技谱新篇”福建省第十届科普讲解大赛于 8月19日在福州顺利举办。福建省科普讲解大赛至今已成功举办十届，累计选拔数百名优秀科普讲解员。本次大赛由福建省科学技术厅主办，是我省规格高、覆盖面广、影响力突出的科普品牌赛事。本次大赛共有来自全省各地 53 名科普爱好者同台竞技，选手涵盖科研工作者、高校学生、医务工作者等多个群体。福建省农业科学院茶叶所林楚菁作为农科院代表参赛，凭借《深夜开工！茉莉花茶是这样“熬”出来的》作品荣获大赛优秀奖。

比赛现场，林楚菁以福州茉莉花茶为主题，将传统窨制工艺与现代科学研究相结合。从茉莉花茶夜间窨花的传统技艺，到窨制过程中挥发性香气物质动态变化的科研数据，再到福州茉莉花茶百亿级全产业链发展现状，把晦涩的茶叶科学知识转化为通俗易懂、生动鲜活的科普语言。她立足福建特色茶产业，解读茉莉花茶背后的科学密码，讲述传统茶技艺传承创新、茶产业赋能地方经济发展的故事，充分展现茶叶所科研人员投身科学普及、讲好福建茶故事的专业风采。

近年来，茶叶所发挥科研平台优势，积极推动茶科研成果科普宣传，讲好八闽茶科技、茶文化、茶产业故事，助力全民科学素质提升，服务“十五五”科普高质量发展。

专题：茉莉花茶