八闽大地处处茶香，这片广袤的茶叶江湖，款款风味各有动人。

截至2026年3月31日，福建省共有199件国家地理标志保护产品（PGI），由国家知识产权局（原质检总局）批准，与674件地理标志商标（GIM，由国家知识产权局核准注册）相区分。‌‌以下为福建省地理标志保护产品名录（茶叶）的相关介绍。

按地级市 / 地理片区划分：

福建

福建乌龙茶：福建乌龙茶，福建省特产，中国国家地理标志产品。乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。

福州市

福州茉莉花茶：福州茉莉花茶，福建省福州市特产，中国国家地理标志产品。福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史，茉莉花种植与茶文化系统于2014年被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。2009年实施地理标志产品保护，2021年纳入国家地理标志运用促进重点名录。

七境茶：七境茶是‌福建福州罗源县‌的特产绿茶，也是‌国家地理标志产品‌，以“香高、味爽、色翠、耐泡”四绝闻名 。‌‌

永泰绿茶：永泰绿茶是‌福建省永泰县特产‌，拥有‌国家农产品地理标志‌保护，2025 年 8 月被国家知识产权局认定为地理标志产品 。这种茶外形条索紧结，香气带有明显的栗香和花香，喝起来鲜醇甘爽

三明市

大田高山茶：大田高山茶是福建省三明市大田县的特产，拥有国家农产品地理标志认证，大田高山茶主要分为乌龙茶和红茶两大类，其中“大田美人茶”是其特色代表，不同品种在外观和口感上各有千秋。

泉州市

安溪铁观音：安溪铁观音是‌福建安溪县特产的乌龙茶‌，它属于半发酵茶，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，核心特点是‌兰花香‌和独特的‌观音韵‌，耐冲泡，有“七泡有余香”的美誉 。‌‌‌

永春佛手：永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。

漳州市

白芽奇兰茶：白芽奇兰茶，福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种，灌木型，中叶种。

平和白芽奇兰：平和白芽奇兰，福建省漳州市平和县特产，全国农产品地理标志。平和白芽奇兰，是中国珍稀乌龙茶良种，主产地位于大芹山一带，大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，让白芽奇兰的芳香随风飘荡，也形成了独特的品质特征。

诏安八仙茶：诏安八仙茶是‌福建诏安特产‌的‌国家级乌龙茶良种‌，也是新中国第一个新选育的乌龙茶品种 。它产自福建省诏安县，属于小乔木大叶类茶树，具有萌芽早、产量高、香气高的特点 。

南平市

武夷岩茶：‌武夷岩茶是产自福建武夷山的乌龙茶‌，核心特点是“岩骨花香”，‌大红袍‌是其最著名的代表。它属于半发酵茶，既有绿茶清香又有红茶甘醇，主要产在武夷山风景区的岩缝之中 。

武夷红茶：武夷红茶是福建武夷山的特产，也是国家地理标志产品。它属于全发酵茶，主要产自星村镇桐木关一带，被誉为“红茶鼻祖”，历史超过 400 年，以前还是英国皇室的爱用品 。2011年获得了国家质检总局的地理标志保护 。

政和白茶：政和白茶是‌福建省政和县特产‌，属于‌中国国家地理标志产品‌，以“鲜纯、毫香、凉爽”的独特风味闻名 。它不仅历史悠久，宋代曾因进贡银针茶获赐县名。

北苑贡茶：北苑贡茶‌是产自‌福建省建瓯市‌的历史名茶，曾是‌宋代皇家贡茶‌，持续御贡 458 年，现在是国家农产品地理标志产品 。

邵武碎铜茶：‌邵武碎铜茶‌是‌福建南平邵武市的特产‌，也是‌中国国家地理标志产品‌。它最奇特的地方在于‌鲜叶或干茶与铜钱一起咀嚼，能在几分钟内将铜钱咬碎‌，因此得名。这种茶主要产自邵武市和平镇的高山区域，既有传统的绿茶，也有工艺改进后的红茶产品。‌‌

龙岩市

漳平水仙茶：漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶。福建省龙岩市漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二。

龙岩斜背茶：龙岩斜背茶，福建省龙岩市新罗区特产，全国农产品地理标志。龙岩斜背茶为本地原生菜茶有性群体种，为福建省茶树优异种质资源。炒制工艺和技术独特，双锅并用，低温慢炒，三炒三晾。

永福高山茶：永福高山茶的核心产地位于‌福建省龙岩市漳平市永福镇‌，这里平均海拔在 755 米以上，四面群山环抱，是典型的高山盆地。‌‌永福高山茶属台式乌龙茶。

宁德市

坦洋工夫：坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特产，主产于穆阳、福安及屏南北部等地，为地理标志保护产品。坦洋工夫始创于清咸丰元年（1851年），以当地坦洋菜茶为原料。

寿宁高山茶：寿宁高山茶是‌福建省宁德市寿宁县‌的特产，拥有‌国家农产品地理标志‌保护。它主要产自海拔 500 米以上的高山区域，凭借独特的富硒锌土壤和云雾气候，形成了‌红茶和绿茶‌两大核心品类，同时也涵盖乌龙茶和白茶。这款茶不仅历史悠久，早在明朝就有记载。

太姥山绿雪芽茶：绿雪芽茶是山茶科山茶属植物，原产于福建省福鼎市太姥山，因成品芽头肥壮、满披白毫如银似雪而得名。

福鼎白茶：福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

福鼎白毫银针：福鼎白毫银针是‌产自福建福鼎的白茶极品‌，因‌芽头肥壮、满披白毫、形如银针‌而得名，素有“茶王”美称，正宗福鼎产的被称为“北路银针”，与政和产的“南路银针”及云南白茶有明显区别。

福鼎白琳工夫：福鼎白琳工夫是产自福建福鼎白琳镇的工夫红茶，与坦洋工夫、政和工夫并称“闽红三大工夫茶”‌。它以福鼎大白茶、大毫茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵等工艺制成，‌成品条索细长弯曲，毫香鲜纯，汤色浅亮‌。这项制作技艺创制于清代，迄今已有 150 至 250 年历史，‌现为福鼎市非物质文化遗产‌。

福鼎大白茶：福鼎大白茶是‌福建省福鼎市的特产茶树品种‌，也是用该品种制作的‌白茶产品‌的统称 。它属于‌白茶类‌（微发酵茶），2004 年获批中国国家地理标志产品 。核心特点是‌芽叶茸毛特多、香鲜味醇‌，主要用来制作白毫银针、白牡丹等名茶 。

福鼎太姥绿雪芽：绿雪芽是中国历史名茶，属白茶类，发源于福建福鼎太姥山。明代官员熊明遇发现该茶树并命名，清代文献《闽小记》《续茶经》载有其名。该茶相传为太姥娘娘手植，现存太姥山鸿雪洞旁的野生古茶树被认定为福鼎大白茶始祖，其嫩芽所制白毫银针以白毫显露为特征。

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福建人常说，喝茶要慢，生活方有滋味。

在福建，泡茶如同唠家常。三两好友围坐桌前，茶汤沸滚，闲话与故事也随之流淌。

品茶，品的是唇齿间的甘醇，更是烟火里的温情与情谊。每一片茶叶都凝聚着茶农的用心，这，便是福建茶独有的底气。

专题：福建省地理标志保护产品（茶叶）