大家说说武夷岩茶肉桂是什么茶？

豆包说：武夷岩茶肉桂，又名玉桂，属于半发酵乌龙茶（青茶），是武夷岩茶的当家品种，原产福建武夷山慧苑、马枕峰一带，已有百年栽培史。它因自带辛锐浓郁的桂皮香得名，是岩茶中高香代表。干茶条索紧实乌润，茶汤橙黄透亮，香气高扬，兼具花果香、桂皮香，滋味醇厚回甘，岩韵突出，耐泡度佳。依托武夷山丹霞地貌的独特水土，经萎凋、做青、烘焙等岩茶工艺制成，分正岩、半岩、洲茶等品级，是当下最热门的岩茶品类之一。

元宝说：武夷岩茶肉桂，属于六大茶类中的青茶（乌龙茶），是武夷岩茶的当家品种之一，原产于福建武夷山慧苑坑等地。

其名称源于干茶及茶汤中显著的桂皮香（类似肉桂皮的辛锐香气），这是品种自带的“品种香”，也是核心辨识点。制作沿用武夷岩茶传统工艺：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙，其中做青程度轻重会影响香气表现——轻则带花香，重则显果香或乳香。

成茶条索紧结卷曲，色泽乌褐油润；汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘爽，岩韵明显，耐冲泡，叶底软亮匀齐。因香气高锐、滋味浓醇，深受老茶客喜爱，是岩茶中“香高味酽”的代表，也有“香气易成，滋味难求”的说法，优质肉桂常被视为岩茶精品。

DeepSeek：武夷岩茶肉桂属于乌龙茶，原产自福建武夷山，是武夷岩茶的当家品种之一，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的美誉。

此茶最显著的特征是香气辛锐持久，带有类似桂皮的独特辛香，优质品还会呈现奶油香、蜜桃香或花果香。其干茶条索紧实，色泽乌润砂绿，冲泡后汤色金黄明亮。口感醇厚甘爽，略带刺激感，咽下后回甘迅速，岩韵明显。因不同山场环境差异，还演化出“牛肉”（牛栏坑肉桂）、“马肉”（马头岩肉桂）等以香气霸道或内敛细腻著称的类别。

通义千问说：武夷岩茶肉桂（又名玉桂）是产自福建武夷山的乌龙茶，也是武夷岩茶的当家品种之一。它因茶叶自带独特的辛锐桂皮香而得名，素有“香不过肉桂”的美誉。

其干茶条索紧结、色泽褐绿油润；冲泡后汤色橙黄清澈，香气馥郁持久，除了标志性的桂皮香，还常带有花果香或奶油香。滋味醇厚甘爽，入口带有轻微的辛辣感与刺激感，回甘迅速，“岩韵”特征十分突出。作为高香型岩茶的代表，肉桂凭借其霸气且层次丰富的口感，深受众多茶客的喜爱。

文心一言说：武夷肉桂，又名"玉桂"，是武夷岩茶中的当家高香品种，属乌龙茶（青茶）类，原产于福建武夷山马枕峰及慧苑岩，清代已负盛名，有"香不过肉桂，醇不过水仙"之说。其最大特点是桂皮香辛锐持久，香气霸气外放，入口醇厚甘润，带有独特辛辣感与明显"岩韵"，条索紧结、色泽褐绿油润，叶背可见蛙皮状白点。按山场分为"牛肉"（牛栏坑）、"马肉"（马头岩）、"虎肉"（虎啸岩）等，其中牛栏坑肉桂最为顶级。1989年获评全国十大名茶，堪称岩茶中的"香气之王"。

扬心茶韵：

武夷岩茶肉桂茶类归属：肉桂是武夷岩茶，属于半发酵乌龙茶，并非红茶绿茶，和大红袍、水仙同属岩茶核心品种。

武夷岩茶肉桂名字由来：因自带明显桂皮辛香得名，香气高扬霸道，是岩茶里的 “高香之王”，区别于水仙的柔和沉稳。

武夷岩茶肉桂产地分级：产自武夷山的肉桂分正岩、半岩、洲茶。正岩肉桂产自三坑两涧，岩韵足、香气细腻，品质最优。

以上是大家对武夷岩茶肉桂是什么茶的说法，你认为的武夷岩茶的肉桂是什么样的茶？

武夷岩茶肉桂茶样免费赠送活动 包邮到手

专题：武夷岩茶肉桂