元朝至元二十九年（1292 年）设立上海县，标志着上海建城之始，至今约 734 年 ；1843 年上海正式开埠，逐渐发展为现代国际大都市 。‌‌‌和上海人一起喝茶你要知道：

上海市简称“沪”别名“申”，辖黄浦区、徐汇区、长宁区、静安区、普陀区、虹口区、杨浦区、闵行区、宝山区、嘉定区、浦东新区、金山区、松江区、青浦区、奉贤区、崇明区等16个区，总面积6340.5平方千米，2025年上海市常住人口2485.41万人/户籍人口为1555.70万人，地区生产总值5.67万亿元/人均地区生产总值22.84万元，全口径城镇单位就业人员月平均工资为‌12577元‌。这些都是和上海人一起喝茶自然会谈起的的话题，但是不要拿这些数据去争辩、攀比，只当作读懂这座城市的数智。

和上海人一起喝茶，你要知道，上海话里管喝茶叫做“吃茶”，这个说法很古雅，体现了茶在上海人生活里的存在。上海人喝茶习惯和上海的城市一样，是多元化的，但是绿茶销量一直遥遥领先，其中西湖龙井，碧螺春与黄山毛峰‌，口感温柔润泽，很符合江南气质，是上海老茶客的“最爱”。近年来红茶与乌龙茶（武夷岩茶）在上海也流行起来。而上海本地的“阿婆茶”是市级非遗，过年时待客会在茶杯里放青橄榄或金橘，叫“元宝茶”，象征送金送宝。‌‌

和上海人一起喝茶，你要知道上海人吃饭讲究“浓油赤酱、咸淡适中”，而茶正好用来解腻、清口，所以绿茶爽口特别匹配上海人的饮食特点。部分老上海人有“饭后一杯茶”的习惯，待客时也会奉茶，否则会被视为怠慢。‌‌

跟上海朋友一起喝茶，不用太拘谨，重点是‌聊天‌。上海人性格里很包容开放，不同地域的茶文化都能在上海落地生根，年轻人喝茶喝咖啡也完全不冲突。‌‌上海人喝茶很讲究“慢”，慢慢品、慢慢聊，这是交朋友、拉近距离的方式。喝茶时间上，比起广东一带的早茶，上海人可能更习惯下午茶或午茶，这个时段比较符合上海的城市节奏。‌‌

和上海人一起喝茶，您要知道.....

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