“三分天注定 七分靠打拼 爱拼才会赢”闽南人素来有“爱拼敢赢、重情重义”的特质，喝茶早已融入闽南人的日常，更是是待客的头等礼数。闽南人传统上喜欢喝铁观音，现在也很喜欢喝武夷岩茶，然后还有白茶，红茶等。和闽南人一起喝茶，一定要记住这些礼数：

一是闽南人重情重义，待客最讲究诚意，到闽南人家里或者公司第一句话必然是“一起喝茶”，你千万别拘谨推托，要大大方方坐下，边喝茶边聊事，这是对主人热情最好的回应。

二是闽南人特别特别讲究礼仪。闽南人喝茶讲究“酒满敬人，茶满欺人”，斟茶只倒七分满，你接茶时别起身，用食指轻敲桌面两下，平辈就用食中指一起轻敲，这是闽南人默认的喝茶致谢礼数，懂这个动作，主人立刻会觉得你也是懂喝茶的。
三是斟茶顺序上闽南人最看重长幼尊卑，永远先给在场的长辈和客人奉茶，最后才给自己倒上，夸句“这茶很好”，比空泛的客套话更让人开心。
四是闽南人一般不喝头道茶，别好奇问为什么“第一泡为什么倒掉”，这是传下来的习惯，一直保留至今，跟着主人的节奏等第二泡茶就OK。
五是闽南人性格兼具海洋文化的豪爽与商人的精明，喝茶时候要开心交谈，就是最合心意的相处方式，要是茶冲了好几泡一直没换新茶，你就该识趣起身告辞，你要懂得这是委婉的“逐客令”。

以上是我和闽南人（厦门，泉州，漳州等）一起喝茶发现的，欢迎补充！

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