在泉州一起喝茶，你要知道：老话讲：“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”这一句话，恰好道尽了泉州人的喝茶精神，也藏着这座温陵古城最真切的生活底色。

泉州常年温暖湿润、雨量充沛，四季温和无酷寒，春花常开、细雨常落，温润的水土，养出了本地人不骄不躁、张弛有度的生活心性。闲暇之时，三五亲友围坐，一壶热茶、几盏小杯，不谈功利得失，只话家常烟火。

泉州人饮食素来清淡鲜美、山海相宜，讲究应时而食、顺季养生，不喜欢辛辣油腻。也正因这份清淡务实的饮食喜好，清醇回甘的安溪乌龙茶或者武夷岩茶，成了泉州人一年四季离不开的陪伴，适配烟火日常，抚慰四时三餐。

世人皆知泉州人爱拼敢赢、重商务实，闯荡江湖敢闯敢拼、吃苦耐劳，靠着一腔韧劲打拼生活、立业兴家；于泉州人而言，喝茶从不是风雅消遣，而是拼闯后的沉淀、相处时的真诚。拼搏之外，泉州人最重乡情、抱团包容，内心沉稳清醒、通透豁达；一口清茶入喉，洗去奔波疲惫，让人在忙碌生活中守住清醒与本心。

酒是红尘意气，茶是长远格局；浮生百态尽在红尘，长远底气皆在茶间，这便是泉州人独有的生活智慧与处世格局。

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