扬心岩武夷岩茶“三剑客”——水仙、肉桂、大红袍，各有鲜明个性，共同撑起岩茶的品饮世界。

一水仙：醇厚如长者

1水仙以“醇”著称，有“醇不过水仙”之说。

2茶汤入口极尽醇厚、顺滑、绵柔，像米汤般有质感。

3香气清幽内敛，多为兰花香、粽叶香，老枞水仙还会呈现出独特的木质“丛香”，仿佛带着岁月沉淀的沉稳。

4其韵味悠长，不张扬，却让人回味不已。

二肉桂：辛香如豪侠

1“香不过肉桂”，肉桂以香气辛锐、霸气闻名。

2香气高扬且富有穿透力，核心是独特的桂皮香，常伴有花果香甚至奶油香。

3茶汤入口有微微的辛辣刺激感，口感强劲有力。

4岩韵明显，茶气足，饮后口腔中的香气能停留很久，性格鲜明，让人一喝难忘。

三大红袍：平衡如宗师

1作为“茶王”，传统大红袍以拼配工艺见长。

2它追求的是香气、滋味与岩韵的高度平衡与融合。

3茶汤兼具水仙的醇厚、肉桂的辛香，以及自身独特的“岩骨”底蕴，滋味丰富有层次，香水并重。

4好的大红袍入口顺滑饱满，又有筋骨感，韵味沉稳深长，是岩茶综合之美的体现。

专题：武夷岩茶