《谢李六郎中寄新蜀茶》

唐 白居易

故情周匝向交亲，新茗分张及病身。

红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘。

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》，以茶为媒，道尽友情与茶趣。首联 “故情周匝向交亲，新茗分张及病身”，点出深厚旧情，友人在他病中仍分赠新茶，关怀备至。颔联 “红纸一封书后信，绿芽十片火前春”，写茶的包装与珍贵。红纸包装显精致，“火前春” 即寒食后采的早春茶，属珍品，十片绿芽更显稀少。颈联 “汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘”，细绘烹茶场景。煮水至 “鱼眼” 初沸，投少量茶末，如 “刀圭” 量取，搅动时茶末似 “麴尘”，尽显诗人对茶事的精通。尾联 “不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，点明友人先寄茶于他，因他是懂茶之人。全诗融感激、茶趣与知己之谊，质朴中见醇厚。

专题：谢李六郎中寄新蜀茶