正岩长子慧苑坑八大山场，你听过几个？有人说如果正岩算一个家族，慧苑坑一定是长子。

武夷岩茶的瑰宝：慧苑坑的茶韵

慧苑坑，这个位于武夷山正岩三坑两涧核心的地方，名字的由来要追溯到唐朝的慧苑大师。因为他的存在，华严寺更名为慧苑寺，寺内抱柱的楹联“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”，更是人们耳熟能详的千古名句。而这个大坑也随之更名为慧苑坑。这里的风化岩多，土壤通透，富含养分，小气候清润，是茶树生长的理想之地。

慧苑坑是一个大山场，内部包含了许多小山场，如章堂涧、天车架、古井、竹窠、流香涧、卢岫、枫树窠、鹰嘴岩、宛香、大湾等。慧苑坑是武夷岩茶的重要产地，这里还孕育了传说中的八百名丛，如铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、不知春、不见天等。

水仙在慧苑坑里拥有了得天独厚的生长环境，被山林精华孕育，生成了独有的木质味丛香，还带着慧苑坑山场甜糯且清凉的气息。尤其是留着兰底的老丛，尚含几分清丽之感，更加迷人。其实，慧苑坑能出好水仙，有其独到的地理优势。慧苑坑由不同形态的小山场组成，有窠、有峰、有洞、有岩、有涧等，每个小山场都形成自己特有的小气候环境。在峰和岩形态的山场里，茶树种在半山腰的位置，能接触到多一些的阳光，做出来的老丛水仙带花香有兰底，肉桂则有大桂皮的气质。而在窠和洞形态的山场里，茶树种植则需要落坑。坑深，日照时间便短，且环境阴湿，使得老丛水仙木质味显，山场气韵强，肉桂则香幽韵长，内敛沉厚。

所以，哪怕是紧挨在一起的峰和岩，生长着相同的品种，做成成品后，仍能喝出其细微的区别。这便是托赖于坑里的植被、溪流丰富，且山体形态各异，围圈出来的小山场们面积有大有小，地势有高有低，甚至岩土的矿物质含量都有些许差异——于是便有人戏言：在慧苑坑里，找不出两个相近的小山场。作为核心正岩茶，产自慧苑坑的武夷岩茶，不论是什么品种，只要工艺别太差，品质绝对差不了。

今天我们来详细讲讲慧苑坑里的知名的小山场。

专题：慧苑坑