近日，德国高端家电品牌美诺Miele，携手在“2024福布斯中国·福厨30评选”中荣获“福厨·新锐风尚主厨奖”的两位杰出年轻厨师——来自深圳AVANT 的主理人田泽宇和来自上海R.O.W.T. 的主厨岳魏，打造了两场美诺欢宴，希望以此引领创新精致餐饮风尚，共庆美好相聚时光。

两位新锐主厨结合美诺Generation 7000嵌入式厨电系列，打造了别具一格的限时餐桌，在承袭中华美食精髓的基础之上，以匠心融合传统，以创意突破常规，诠释了主厨餐桌的全新风味。美诺亦坚持科技革新、锐意进取，并以恒久品质，成就与时俱进的厨电产品，助力新锐厨师共创味蕾飨宴。

四手连弹 餐牌上的飞行

田泽宇ⅠAVANT

来自深圳AVANT餐厅的主理人田泽宇将旅行中的味蕾记忆为主线，重构组合中国本土食材与世界烹饪技艺元素。他以“餐盘上的飞行”为主题，携手美诺料理顾问陈丽侠，结合了一些独特的贵阳家乡食材，突破边界、碰撞平衡，共同将旅行中抽象的感受转化为味觉的表达，于欢宴餐桌诠释再现。

田泽宇Ⅰ深圳 AVANT餐厅主理人 、陈丽侠Ⅰ美诺料理顾问

呈现独树一帜的欢宴招牌菜——布列塔尼蓝龙虾。美诺Miele Generation 7000系列嵌入式蒸烤一体机，配有DualSteam双极强效蒸功能，能以均匀蒸汽分配结合精准温控，轻松实现出色烹饪效果；特有的组合式烹饪，精准控制温度、湿度，还原龙虾至臻鲜味，令烹饪成为一种纯粹享受。

招牌菜：法属岛布列塔尼

布列塔尼蓝龙虾｜15年茶坑陈皮｜佛手柑｜金时胡萝卜

美诺Miele Generation 7000系列

嵌入式蒸烤一体机

“DualSteam 双极强效蒸”功能：以均匀蒸汽分配和精准温控，获得卓越烹饪效果

其他菜品：

以家宴之名，释欢宴本真

岳魏Ⅰ上海R.O.W.T. / 深圳Voisin Organique

作为上海R.O.W.T. 及深圳VO餐厅主厨，岳魏以粤菜味型精髓为原点，打造家宴主题的主厨餐桌。以传统中式八大烹饪方式，融合对现代精致餐饮的理解，以简单手法放大食材原始风味，创作出八款别具一格的家宴菜品，从心出发打破约束，让真挚情谊融于美食，并以亲密分享拉近距离，回归欢聚家宴的本真。

岳魏Ⅰ上海R.O.W.T. 餐厅 主厨、吴颖剑Ⅰ福布斯生活中文版商务运营总经理

使用美诺Miele Generation 7000系列嵌入式蒸烤一体机，呈现欢宴的招牌菜——泡椒鱼香烧猪腩。烹饪时无需担忧不可控因素，并能精准控温，轻松实现加湿烹调，让猪腩呈现外表酥脆、内里多汁的最佳状态。搭配记忆中家的味素：泡椒鱼香，以丰盛共庆相聚时光。

招牌菜：泡椒鱼香烧猪腩

美诺Miele Generation 7000系列

嵌入式烟灶一体机

“PowerFlex灵动火力”功能：独特的灵活性、超强火力输出、自动调节风力级别

其他菜品：

以创新定义风味，以美食传递情感。美诺Miele Generation 7000系列嵌入式电器携手新锐风尚主厨，不断探索美食创新的无限可能，更秉承“Immer Besser不断超越”的品牌理念，延续品质传奇，并以引领时代的厨电产品，满足精致餐饮的烹饪需求，令每一次欢聚，都绽放生活的美意。

关于美诺Miele

美诺Miele是全球领先的高端家用电器制造商，产品系列包括厨房电器、衣物护理电器和地板清洁电器。公司同时也为酒店、办公楼、医疗健康等领域提供商用产品，设备及服务。美诺Miele成立于1899年，在产品品质，技术创新，卓越功能和优雅设计方面，秉承品牌理念“Immer Besser”不断超越。作为Miele和Zinkann两大家族独立拥有的家族企业，美诺Miele目前在全球有15家工厂，其中8家位于德国本土，拥有约22,700名员工，全球销售额约为50亿欧元，公司总部设在德国威斯特伐利亚州的居特斯洛。

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