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武夷岩茶春茶各个品种及产区的大致采摘时间

发布时间:2021-10-26 12:25:06 已有:人阅读
武夷岩茶品种繁多,按各个茶树品种发芽的早晚,可分为早生种、中生种和晚生种。每年的气候条件,不同产区环境的不同,每一年每个产区春茶的采摘时间也不尽相同。本文整理了武夷山境内常见岩茶品种的大致采摘时间,仅供茶友们参考。

武夷岩茶部分品种春茶大致采摘时间【仅供参考】
单丛(4月上旬)
八仙( 4 月中旬 )
金观音、黄观音、黄玫瑰(4 月中、下旬)
瑞香、丹桂(4 月下旬)
向天梅、玉麒麟(4 月下旬)
梅占、北斗( 4 月下旬)
奇兰、毛蟹( 4 月下旬)
铁罗汉 水仙 奇种( 4 月下旬)
白鸡冠、水金龟、半天夭( 5月上旬 )
肉桂(5月上旬 )
雀舌、奇丹大红袍( 5月中、下旬 )
老枞、奇种( 5月中、下旬 )
武夷红茶春茶大致采摘时间【仅供参考】
金骏梅(4月中、下旬)
赤甘( 5月中、下旬 )
正山小种(5月中、下旬 )

武夷山岩茶春茶的采摘时间一般集中为4月中旬至5月中、下旬。各个茶产区采摘时间也不尽相同。先后顺序大致为,洲茶产区→半岩产区→正岩产区→高海拔产区。不同地区之间的不同品种采摘的时间会有交集,而相同品种的采摘时间也有可能会相差3-7天左右。具体采摘时间应当依据当年的天气状况,茶园管理及茶树生长情况而定。

武夷岩茶春茶采摘和毛茶的制作在5月底基本结束,后期就是精制。武夷岩茶的精制环节主要是:拣剔、分筛、风选和焙火等。

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