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茶叶店经营存在哪些痛点?

发布时间:2021-07-29 16:42:17 已有:人阅读
茶叶店是一个比较特殊的终端形态,很多人觉得开个茶叶店,就能在生活中把钱赚了,但实际上想要开好茶叶店,是一件不怎么容易的事情。
 
茶叶店经营存在哪些痛点?
 
在供给侧改革下,茶产业转型升级正在加速,对于茶叶实体店而言,面临的挑战和变革仍然是巨大的,尤其在电商对实体的冲击、突发疫情带来的市场压力下,茶叶终端门店深刻意识到了改变的迫切性。
 
相比传统茶叶店,在茶饮行业另外一种终端形态——新式茶饮门店中,却是另外一番景象。
 
伴随着新式茶饮行业市场规模的快速攀升,近些年,新式茶饮店搞得热火朝天,不仅门店数量这几年增长较快,而且从一些新茶饮品牌披露的数据报告中可以看到,它们的茶饮门店的经营数据也非常抢眼。
 
通过与新式茶饮门店发展对比来看,我们更加能够清晰地看到传统茶叶终端门店存在的一些痛点:
 
很多传统茶叶店存在管理水平较低,服务意识比较薄弱等问题;
 
电商冲击下,门店新客少,老顾客流失;
 
上还是传单、海报这样的宣传方式,效果越来越差;
 
标准化不够,没有成体系的销售培训及导购支持;
 
茶叶门店招人难,人员流动大......
 
茶叶新消费时代下,茶叶店如何突围?
 
对于茶叶店这样的终端形态,如果想要经营好,我们不妨借一边鉴新茶饮店的一些优点,一边也要正视茶叶店经营中遇到的痛点。至少,以下几方面值得去尝试或作出改变。
 
拓展获客能力,重视营销宣传
 
茶叶店不要限制自己的获客边界,很多茶叶店经营范围,局限在辐射周边的人群,门店自然客流有限,成交困难。因此需要加强门店的“数字化”,去不断提高获客能力。
 
现在的针对终端零售业的SaaS提供商也挺多,大家可以选择这类新零售工具赋能茶叶店,这不仅为茶叶门店后期的线上推广提供了承接,而且同样可以展现茶产品、价格以及相关服务,也方便一些熟客手机下单。
 
这种“小店面,大后台”的方式,对于一些茶叶店而言,打破了门店零售的边界,也可以实现线上引流、线下体验,给客户带来更好的印象与体验。
 
同时,现在已经不是开店坐等客户上门的年代了,要学会借用各种各样的营销工具或者渠道去吸引消费者,比如淘宝、拼多多这样的电商平台,还有抖音、小红书、直播等展现平台,虽然流量是碎片化的,但是这些都是获客的渠道,容易积小成多。
 
做好人才储备
 
目前很多茶叶店都会遇到招人难的问题,这个对茶叶店的稳定经营也会带来一些影响,所以很多老板一般是找身边的熟人帮忙,但这不是长久之计,但如果没有完善的人才培训机制,很难留住人,会出现招人、走人的恶性循环。
 
有条件的茶叶店,可以建立自己的人才培训机制与激励方式,比如在茶饮店比较流行的储备店长方式、合伙人方式。
 
不盲目跟风,做好产品结构上的优化
 
很多茶叶店特别喜欢市场上什么火就卖什么茶,这种盲目跟风,会让自己的定位优势逐渐模糊掉了,茶叶店经营者需要从经营的视角去打造出有自己风格的产品体系,比如;镇店之宝这样的稀缺产品,流通性高的品牌茶、有利润空间的常规产品。
 
此外,大部分茶叶店的定位还是团购加零售的模式,因此,团购、送礼,这是茶叶店的业务重心,茶叶店要把“定制化”看做产品结构中的一个重要板块,要做出自己的特色出来。重点针对银行、地产、汽车、金融保险、培训机构等有茶叶团购需求的行业,提供产品定制化服务。
 
提高茶叶门店的消费粘性
 
茶叶,是可选择性大的产品,一些茶叶店的客人缺少消费黏性,客户转介绍,这个在茶叶店经营中很普遍,也很让经营者头痛。
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