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被人忽略的“垃圾零食”

发布时间:2021-10-27 18:00:16 已有:人阅读
被人忽略的“垃圾零食”

1酥脆型曲奇饼干

大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料,即使是奶味饼干,其所含的牛奶也极少。

为了达到理想口感,酥脆型饼干中含油量至少在20%~30%,且所有用油均含有大量不健康的饱和脂肪,对血管影响极大。

2薯片类膨化食品

膨化食品基本以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。

这种处理会使主料的蛋白质质量下降,维生素也受到一定损失。膨化食品越松脆,越有可能含有过量的膨发剂,若膨发剂中铝超标,会对神经系统造成伤害。

3即食营养麦片

市面上的麦片多为数种谷物混合而成,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含燕麦。

尤其是经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”,更有可能是用其他面粉或者淀粉制作,甚至为了口味,加了不少糖和油,十分不利于健康。

4爆米花

虽然现在超市中卖的爆米花不再有铅超标问题,但很多产品中都加入了氢化植物油,其中含有的反式脂肪酸,对人体有百害而无一利。

5糖果

很多糖果产品都可以被列入没营养的行列,它们的含糖量通常超过90%,其他配料则是香精、色素等。

一些奶味糖里面根本就没有奶,口感也是奶精兑出来的。而少数含奶的糖果,因为含糖量仍超过含奶量,其营养价值可以忽略不计。

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