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选择靠谱的餐饮加盟品牌是成功的关键

发布时间:2021-06-15 14:52:33 已有:人阅读
6月9日,有媒体爆料,“国内多家贤合庄倒闭注销”。晚些时候,贤合庄卤味火锅官方微博发布声明否认,称截止2021年6月9日,贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转,部分媒体发布的相关信息纯属虚假捏造。直至今天,#贤合庄声明#登上微博热搜,网上一片哗然,更有网友搞笑评论:“ 竟然是假的,那赶紧倒闭吧!靠流量扩张,又贵又不好吃!”
 
事实上,网友并非无端猜测,企查查显示,近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态,由存续变更为注销。这也是明星餐饮店的普遍现状,红火一阵后就开始走向倒闭。
 
明星餐饮
 
近几年来,明星纷纷涉足餐饮行业,其中由陈赫、叶一茜、朱桢等名人共同投资成立的贤合庄卤味火锅更是其中的佼佼者,不仅在北京、上海、成都、深圳等108座城市开出了300多家分店,各大点评平台也能看见它的身影。
 
与火红的数据不同,实际上,贤合庄火锅店更像一家快闪店,十开九倒,更有一家加盟店开业6个月就关闭。
 
频频倒闭、口碑下滑,贤合庄难道就不担心顾客流失、品牌形象受损吗?
 
加盟陷阱
 
在小编看来,“加盟”二字是贤合庄等明星餐饮肆意横行的根本原因。对于明星而言,他们只想发挥名人效应做个甩手掌柜,不想真的花费时间和精力去管理品牌和门店。因此这类明星餐饮店都会选择加盟的形式,交给第三方去运营,但如此一来,各个门店的运营水平参差不齐,结局自然是昙花一现。
 
综上,对于加盟商而言,选择靠谱的品牌是成功的关键。一家将运营权全数交与第三方平台的品牌,是否值得入驻,需要细细考量。
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